Giới thiệu
Với sự phát triển của xã hội, người tiêu dùng đã nâng cao yêu cầu cao hơn về đặc tính rào cản và độ an toàn của vật liệu đóng gói nhựa, đặc biệt là trong lĩnh vực thực phẩm, nơi bao bì phải có hiệu suất rào cản tuyệt vời. Nhu cầu ngày càng cao về chất lượng sản phẩm trong thời hạn sử dụng đã khiến vật liệu đóng gói nhựa rào cản ngày càng trở nên quan trọng trong các ngành công nghiệp hiện đại.
Ưu điểm của bao bì màng PVDC
Nhìn chung, bất kỳ vật liệu đóng gói nào được sử dụng trong các ứng dụng thông thường đều có thể được coi là "vật liệu{0}có rào cản cao" nhưng có rất ít polyme thực sự đủ tiêu chuẩn làm polyme rào cản. Các polyme rào cản thường chứa một trong các nhóm chức năng sau: hydroxyl, nitrile, halogen, este hoặc amide. Ví dụ bao gồm PVDC, PA và EVOH.
Vật liệu đóng gói{0}}có rào cản cao phục vụ hai chức năng chính: đảm bảo bảo quản và độ tươi của sản phẩm, kéo dài thời hạn sử dụng và tăng cường an toàn thực phẩm bằng cách giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm và hư hỏng.
Tìm hiểu PVDC
PVDC (Polyvinylidene Chloride) được công nhận nhờ đặc tính rào cản vượt trội. So với màng nhựa thông thường, PVDC thể hiện khả năng chống oxy, khí và độ ẩm tuyệt vời với độ thấm thấp.
PVDC là một loại nhựa nhiệt dẻo có nhiệt độ làm mềm từ 160 độ đến 200 độ. Nó có cấu trúc chuỗi polymer tuyến tính, trong đó sự gắn kết giữa các phân tử mạnh mẽ và độ kết tinh cao góp phần mang lại hiệu quả rào cản tuyệt vời. Các nguyên tử clo trong phân tử PVDC có tính kỵ nước và không hình thành liên kết hydro, khiến các phân tử oxy và nước khó đi qua.
Kể từ khi phát triển, PVDC đã được áp dụng rộng rãi như một vật liệu có-rào cản cao, mặc dù việc áp dụng nó tương đối chậm do những thách thức trong quá trình xử lý. Tuy nhiên, với nhu cầu ngày càng tăng về-bao bì thực phẩm chất lượng cao, PVDC vẫn là một giải pháp quan trọng để đảm bảo tính ổn định và an toàn của sản phẩm.
Hiệu suất vượt trội của PVDC
PVDC được công nhận là vật liệu rào cản nhựa hiệu quả nhất. Không giống như EVOH, mất đi đặc tính rào cản khí khi độ ẩm tăng, hoặc nylon bị hư hỏng do hấp thụ nước, PVDC duy trì các đặc tính chống ẩm và khí ổn định bất kể điều kiện môi trường. Điều này đảm bảo sự bảo vệ nhất quán cho hàng hóa đóng gói.
Dữ liệu thực nghiệm cho thấy hiệu suất rào cản của PVDC tốt hơn gấp vài lần, hàng chục lần, thậm chí hàng trăm lần so với vật liệu đóng gói thông thường.
|
Polyme |
Oxy (cm³/m2·24h·atm) |
Nitơ |
CO₂ |
Hơi nước (g/m2·24h) |
|
Loại VC PV |
4-10 |
0.1-0.8 |
0.3-0.7 |
0.4-1.0 |
|
PA6 |
35 |
- |
43-59 |
93-155 |
|
PP |
300 |
60 |
1200 |
3.6-10.2 |
|
THÚ CƯNG |
74-138 |
12-24 |
35-50 |
27.4-46.7 |
|
PVC |
77-310 |
- |
140-400 |
13.2-71.3 |
|
LDPE |
500-700 |
200-400 |
2000-4000 |
15.2-23.4 |
|
HDPE |
200-500 |
15-300 |
2000-4000 |
3.5-11.1 |
|
CHẢO |
11.6 |
- |
6 |
47 |
|
EVOH-44% |
1.8 |
1.13 |
1.4 |
95 |
(Độ dày màng: 25,4μm; Điều kiện thử nghiệm: 23 độ, 50% RH đối với khí; 38 độ, 100% RH cho hơi nước)
Ứng dụng của PVDC trong ngành Bao bì Thực phẩm
PVDC mang lại một số lợi ích cho bao bì thực phẩm:
Sự tiện lợi:Thuộc tính nhẹ,{0}}rào cản cao.
Nhu cầu của người tiêu dùng:Trong suốt, bóng và có thể in được.
An toàn thực phẩm:Đặc tính rào cản đáng tin cậy được phê duyệt để tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm và dược phẩm.
Bảo vệ môi trường:Giảm trọng lượng bao bì và đơn giản hóa cấu trúc bao bì.
Ngành đóng gói linh hoạt của Trung Quốc đã công nhận khả năng ngăn cản oxy và độ ẩm của PVDC, nhưng khả năng giữ mùi thơm, chống{0}}thấm và kháng dầu thường bị bỏ qua. Những đặc tính này rất quan trọng để đảm bảo chất lượng sản phẩm trong quá trình vận chuyển và bảo quản.
Với sự phát triển của thiết bị đóng gói căng tự động,Phim ép nhiệt PVDCđã trở nên phổ biến, mở rộng các ứng dụng ngoài sản phẩm thịt xúc xích sang đậu phụ, sữa và thực phẩm ăn liền yêu cầu-bao bì có rào cản cao.
Xu hướng phát triển PVDC trong ngành bao bì thực phẩm của Trung Quốc
PVDC được giới thiệu đến Trung Quốc vào đầu những năm 1990 và nhanh chóng trở nên phổ biến trong lĩnh vực đóng gói thịt, đặc biệt là đối với các sản phẩm thịt được chế biến ở nhiệt độ cao. Sự tăng trưởng của ngành thực phẩm Trung Quốc gắn liền với những tiến bộ trong công nghệ đóng gói. Những đổi mới trong sản xuất thực phẩm đòi hỏi phải cải tiến các giải pháp đóng gói. Do đó, sự phát triển bền vững của ngành thực phẩm Trung Quốc dựa vào-sản phẩm thực phẩm chất lượng cao, công nghệ chế biến tiên tiến và vật liệu đóng gói an toàn,{6}}có rào cản cao. Sử dụng PVDC để đóng gói thực phẩm không chỉ nhằm kéo dài thời hạn sử dụng-mà còn để bảo quản độ tươi của sản phẩm và đảm bảo an toàn.
Trong những năm gần đây, với nhận thức ngày càng tăng của người tiêu dùng về an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường, các nhà sản xuất bao bì và công ty thực phẩm linh hoạt hơn đã ưa chuộng PVDC vì đặc tính rào cản vượt trội của nó. Khi ngành công nghiệp thực phẩm của Trung Quốc tiếp tục phát triển, PVDC dự kiến sẽ đóng một vai trò quan trọng trong việc cung cấp các giải pháp đóng gói có-rào cản cao, chịu được khí hậu-.
